中國消費(fèi)者報(bào)武漢訊（記者吳采平）用清香的粽葉一層層包裹住潔白的糯米，再用細(xì)繩緊緊纏住，一個(gè)立體的三角粽就包好了。端午將至，記者從湖北省武漢市市場監(jiān)管局獲悉，2022年，武漢市抽檢粽子35個(gè)批次；2023年，抽檢32個(gè)批次；2024年，抽檢45個(gè)批次，連續(xù)3年抽檢的粽子全部合格。檢測項(xiàng)目包括微生物、理化指標(biāo)、食品添加劑等，結(jié)果均合格，沒有發(fā)現(xiàn)粽葉染色的情況。
6月6日，武漢市東西湖區(qū)金銀潭永旺超市內(nèi)，粽子等節(jié)令食品密集擺放，一款粽葉產(chǎn)品被放在蔬菜區(qū)域，不時(shí)有消費(fèi)者駐足選購。消費(fèi)者程女士說，買一袋回去，全家人一起包粽子，更有端午的氛圍。超市工作人員告訴記者，粽葉一天能賣出幾十袋，近年來粽葉的銷量也呈逐年增加趨勢。
執(zhí)法人員檢查粽子的進(jìn)貨憑證。吳采平/攝
近段時(shí)間，網(wǎng)上流傳一些不良商家用硫酸銅對粽葉進(jìn)行染色，讓陳年的粽葉返青，看上去色澤鮮綠。不少消費(fèi)者咨詢市場監(jiān)管部門，怎樣選擇合格的粽葉？市場監(jiān)管人員提醒，真空包裝粽子、鋁箔袋裝粽子包裝應(yīng)完好，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣、脹袋等現(xiàn)象；粽子尖角容易刺破軟包裝材料，一旦破損，易造成細(xì)菌侵入從而引起變質(zhì)。粽子經(jīng)過高溫蒸煮后粽葉綠色會(huì)褪去一些，略發(fā)黃，屬于正?，F(xiàn)象。消費(fèi)者購買粽葉時(shí)，不要過于追求粽葉顏色。一般情況下，墨綠、黃綠、淡黃都是正常的。如果是自制粽子，注意隨包隨吃，避免存放過久變質(zhì)。
