中國消費(fèi)者報廣州訊（記者孟剛）6月20日至21日，第十三屆對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在廣州市召開。此次大會由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖中心網(wǎng)和國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系作為大會技術(shù)指導(dǎo)單位，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會攜手中國—東盟海水養(yǎng)殖技術(shù)“一帶一路”聯(lián)合實驗室共同主辦。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局科技與市場加工處處長王丹在會上談到，對蝦是全球重要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，90年代起，我國成為全球最大的對蝦生產(chǎn)國。近5年，我國對蝦產(chǎn)量年均增長率達(dá)到4.5%，2023年，同比增長6.4%。近5年，我國對蝦進(jìn)口年均增長率達(dá)到10.4 %，2023年，同比增長12.6%。我國市場的強(qiáng)大需求為全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)勁支撐和充足動力。
全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 中國水產(chǎn)學(xué)會副站長陳家勇在致辭中表示，對蝦作為我國最大貿(mào)易體量的水產(chǎn)品，是我國乃至世界海水養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)，是老百姓重要的菜籃子產(chǎn)品，是優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源，也是落實樹立大食物觀、構(gòu)建多元化食物供給體系重要方面。當(dāng)前我國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，建議重點關(guān)注種業(yè)振興、疫病防控與市場消費(fèi)。種業(yè)振興要整合產(chǎn)學(xué)研用資源，重點發(fā)揮對蝦種業(yè)企業(yè)主導(dǎo)作用，加快育種突破，培育更多具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)種蝦。疫病防控要積極推動對蝦無規(guī)定水生動物疫病苗種場建設(shè)，從源頭預(yù)防和控制對蝦病害；優(yōu)化養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)養(yǎng)殖過程病害防控，提高養(yǎng)殖效益。市場消費(fèi)要進(jìn)一步挖掘市場潛力，開拓多元化國際新興市場，抵御市場風(fēng)險，也要繼續(xù)發(fā)掘內(nèi)需潛在市場。
本屆大會以“推動全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展”為主題，緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢，從供應(yīng)鏈、市場布局和消費(fèi)趨勢等多維度出發(fā)，深入剖析研判全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與趨勢。眾多國內(nèi)外專家學(xué)者、行業(yè)組織和產(chǎn)業(yè)鏈上中下游企業(yè)代表，以及國內(nèi)相關(guān)漁業(yè)主管部門、推廣系統(tǒng)、電商平臺、餐飲代表等齊聚一堂，共同探討全球?qū)ξr供需形勢和發(fā)展路徑。
大會同期舉辦的2024第二屆全球海鮮（對蝦）貿(mào)易節(jié)暨良之隆•2024第四屆中國粵菜食材電商節(jié)及2024第十屆廣東國際水產(chǎn)博覽會。
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