中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）福建省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十二次會(huì)議批準(zhǔn)，《寧德市公筷公勺使用規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）近日正式對(duì)外公布，將于2024年11月1日起正式施行?！兑?guī)定》實(shí)施后，合餐人員有權(quán)要求餐飲服務(wù)提供者提供公筷公勺。對(duì)違反《規(guī)定》的行為，將由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法處置。
推行使用公筷公勺對(duì)營(yíng)造安全用餐環(huán)境、培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣、保障公眾身體健康有著重要意義?！兑?guī)定》共六條，對(duì)推行公筷公勺的適用范圍、餐飲服務(wù)提供者責(zé)任、投訴舉報(bào)途徑、部門(mén)監(jiān)督管理職責(zé)和相關(guān)法律責(zé)任等方面作出具體規(guī)定?！兑?guī)定》對(duì)寧德本市行政區(qū)域內(nèi)兩人以上合餐推行使用公筷公勺，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)為合餐者提供公筷公勺。此外，《規(guī)定》倡導(dǎo)在家庭合餐及其他非營(yíng)利性合餐時(shí)，使用公筷公勺，但非強(qiáng)制性。
《規(guī)定》中所稱的餐飲服務(wù)提供者，是指餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和集中用餐單位食堂的經(jīng)營(yíng)者或者管理者，比如大中小型餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂等經(jīng)營(yíng)主體都屬于餐飲服務(wù)提供者?！兑?guī)定》明確要求餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)為合餐者每人或者每菜配備公筷公勺。公筷公勺應(yīng)當(dāng)在長(zhǎng)度、顏色、材質(zhì)或者突出標(biāo)識(shí)等方面明顯有別于自用餐具。餐飲服務(wù)提供者還應(yīng)當(dāng)通過(guò)在餐桌和餐飲服務(wù)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置提示牌等方式，對(duì)使用公筷公勺進(jìn)行提示，并主動(dòng)提醒和引導(dǎo)合餐人員使用公筷公勺。
為進(jìn)一步明確和規(guī)范公筷公勺使用標(biāo)準(zhǔn)，《規(guī)定》還要求寧德市商務(wù)部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康部門(mén)在《規(guī)定》實(shí)施后六個(gè)月內(nèi)，制定公筷公勺使用指引。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者配備使用公筷公勺情況的監(jiān)督檢查。相關(guān)行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，指導(dǎo)推動(dòng)餐飲服務(wù)提供者配備使用公筷公勺。
依照 《規(guī)定》，在用餐時(shí)出現(xiàn)未提供公筷公勺的情形，合餐人員有權(quán)要求餐飲服務(wù)提供者提供。任何單位和個(gè)人對(duì)拒絕提供公筷公勺等違反《規(guī)定》的行為，有權(quán)進(jìn)行勸告或者通過(guò)12315平臺(tái)進(jìn)行投訴、舉報(bào)。
為保證法規(guī)的有效實(shí)施，對(duì)違反《規(guī)定》的行為，將通過(guò)區(qū)分不同主體設(shè)置行政處罰：餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定提供公筷公勺的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正；拒不改正的，對(duì)個(gè)體工商戶處五十元罰款，對(duì)其他餐飲服務(wù)提供者處一百元以上五百元以下罰款。
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