中國消費(fèi)者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為進(jìn)一步提高校園食堂、集中配餐單位食品安全意識，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，保障廣大師生飲食安全，黑龍江省牡丹江市食安辦10月21日決定開展校園食品安全“護(hù)苗”專項行動，對該市97家學(xué)校食堂和6家集中配餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查。
10月21日，牡丹江市食安辦聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市教育局、市公安局成立4個行動組，對牡丹江市區(qū)內(nèi)4家配餐單位、4家學(xué)校食堂開展突擊檢查。行動組重點(diǎn)檢查了原材料、半成品是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否符合儲存條件，檢查了添加劑的種類和管理，是否存在超范圍使用的問題，還對餐飲具清洗消毒、食品留樣規(guī)范進(jìn)行了檢查。
檢查中發(fā)現(xiàn)，個別經(jīng)營單位存在未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)、未索要批次合格證明、餐具消毒記錄不規(guī)范、食品留樣不規(guī)范、食品與非食品混放、食品原料無標(biāo)簽標(biāo)識等問題，共發(fā)現(xiàn)問題22個，已全部移交屬地監(jiān)管部門?，F(xiàn)場抽取米、油、蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)品、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜干制品等食品原料及盒飯樣品54批次，其中快檢50批次、監(jiān)督抽檢4批次，檢測結(jié)果待公布。
牡丹江市市縣兩級市場監(jiān)管部門、教育部門將持續(xù)開展“護(hù)苗”行動，對全市中小學(xué)校、高校、幼兒園開展全覆蓋監(jiān)督檢查，不斷規(guī)范學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位經(jīng)營行為，全力筑牢校園食品安全網(wǎng)。
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