中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）在日常生活中，用保鮮袋包裝食品是常見(jiàn)的食品儲(chǔ)存方式。為幫助消費(fèi)者科學(xué)選購(gòu)和安全使用保鮮袋，1月21日，山東省消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)提醒，提醒消費(fèi)者“四注意”。
注意看標(biāo)識(shí)選購(gòu)。消費(fèi)者在選購(gòu)保鮮袋時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇標(biāo)識(shí)信息完整的產(chǎn)品，標(biāo)識(shí)信息包括生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可信息以及使用溫度等。特別需要注意的是，食品用保鮮袋應(yīng)明確標(biāo)示為“食品用”或類似字樣，或標(biāo)有“QS”“調(diào)羹筷子”標(biāo)志，這些都是保障食品安全的基本標(biāo)識(shí)。
注意避免高溫使用。消費(fèi)者在使用保鮮袋時(shí)，應(yīng)遵循產(chǎn)品包裝上所列的溫度范圍。一般來(lái)說(shuō)，蒸、煮食品的溫度不會(huì)超過(guò)100℃，這在大多數(shù)保鮮袋的適用溫度范圍內(nèi)。需要特別提醒的是，對(duì)于剛出鍋的炒制、油炸或烘烤食品，尤其是含有較多油脂或糖分的食品，其溫度往往會(huì)超過(guò)保鮮袋的適用上限，不建議將這些熱食直接放入保鮮袋中，以免造成安全隱患。
注意避免盛裝高油脂食品。由于保鮮袋的材質(zhì)較薄，長(zhǎng)時(shí)間與油脂接觸可能導(dǎo)致油脂滲透，影響食品的質(zhì)量和安全。因此，消費(fèi)者在使用保鮮袋時(shí)，盡量避免盛裝高油脂的食品，以確保食品的最佳保存狀態(tài)。
注意正確使用微波爐加熱。在使用保鮮袋加熱食物前，應(yīng)仔細(xì)檢查產(chǎn)品是否有適合微波爐使用的描述或標(biāo)識(shí)。對(duì)于未明確標(biāo)注的保鮮袋，不建議在微波爐中加熱或解凍食物。微波爐的加熱火力和時(shí)間選擇應(yīng)根據(jù)食材的種類、數(shù)量、新鮮程度以及含水量等因素來(lái)調(diào)整。當(dāng)使用保鮮袋包裹食物加熱時(shí)，如果不確定所需的安全加熱火力和時(shí)間，建議選擇小火力和較短時(shí)間進(jìn)行加熱。如要加熱含油或含糖的食品，因其溫度難以控制在100℃以下，建議消費(fèi)者使用耐高溫的玻璃或陶瓷容器進(jìn)行加熱，以確保食品的安全與健康。
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