中國消費(fèi)者報福州訊(蘭宇洋 記者 張文章)近期，福建省寧德市發(fā)生了兩起因家庭食用自捕河豚魚引發(fā)的食物中毒事件，食用者不僅付出不菲的醫(yī)療費(fèi)用，而且給身體健康帶來了損害。為切實保障廣大市民飲食健康和生命安全，4月14日，寧德市食安辦發(fā)布河豚魚及其制品食用安全風(fēng)險警示，提醒商家莫違規(guī)經(jīng)營、市民莫以身試險。
河豚魚是一種含河豚毒素的魚類。河豚毒素是耐酸耐高溫的動物性堿，為自然界毒性最強(qiáng)的非蛋白物質(zhì)之一，中毒后出現(xiàn)口、唇、舌尖、手指輕微麻木等早期癥狀，隨后出現(xiàn)嘔吐、步行困難、言語困難，進(jìn)而出現(xiàn)血壓迅速下降、呼吸困難，直至意識消失，呼吸、心跳停止而死亡。因此，河豚魚屬于《食品安全法》第三十四條“禁止經(jīng)營不符合食品安全要求的食品”，市場監(jiān)管總局明令禁止食品經(jīng)營者經(jīng)營和銷售活體河豚魚、河豚整魚及無合法資質(zhì)的河豚魚制品。食品生產(chǎn)經(jīng)營主體如違法加工經(jīng)營河豚魚(或以其他替代名稱)及其制品的，將按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定予以從嚴(yán)處罰，對涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
寧德市食安辦要求全市各食品經(jīng)營者、攤販和個人要以對公眾生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，自覺做到不加工捕撈、經(jīng)營河豚活魚、未經(jīng)加工的河豚整魚及無合法資質(zhì)的河豚魚制品。任何單位和個人捕撈或撿到新鮮河豚魚，請立即采取無害化處置措施，不得隨意丟棄，也不得轉(zhuǎn)送他人或以任何形式流入市場。
寧德市食安辦提醒廣大市民提高自我防范意識，杜絕僥幸心理，莫以身試險，自覺做到不購買、不食用河豚活魚和未經(jīng)加工的河豚整魚及無合法資質(zhì)的河豚魚制品。若因誤食河豚魚及其制品而出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀，請立即前往醫(yī)院救治。
寧德市食安辦稱，若消費(fèi)者在商場超市、水產(chǎn)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等場所發(fā)現(xiàn)有非法加工經(jīng)營河豚魚及其制品行為，請撥打12315向市場監(jiān)管部門投訴舉報。
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