中國消費者報大連訊（記者張恒）“對此次督導中發(fā)現(xiàn)的冷鏈企業(yè)各種問題隱患，限期整改到位，冷鏈企業(yè)整改不到位將被勒令停業(yè)。”11月25日，為確保冷鏈食品安全無“疫”，大連對冷鏈食品實施“人、物、環(huán)境”再次全面排查。對發(fā)現(xiàn)的數(shù)十個問題隱患，大連市場監(jiān)管局開出整改時間表。
據(jù)悉，11月3日至6日，大連市冷鏈食品疫情防控領導小組組成6個督查組，對涉及生產(chǎn)經(jīng)營進口冷凍水產(chǎn)品和肉品的企業(yè)進行重點督導，共督導檢查有關單位66家，發(fā)現(xiàn)問題隱患118個。
11月9日至12日，大連市市場監(jiān)管局又組成11個督查組對各地區(qū)實行常態(tài)化、全覆蓋督導檢查，督導檢查有關單位68個，共發(fā)現(xiàn)問題隱患79個。
針對部分冷鏈食品企業(yè)主體責任落實不到位等薄弱環(huán)節(jié)，大連市市場監(jiān)管局制定“強一線、二溯源、三機制”舉措。“強一線”，抽調(diào)百人力量下沉一線，對中心城區(qū)、重點地區(qū)實施駐點分片督導，對食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實施全覆蓋檢查。“二溯源”督促企業(yè)建立臺賬溯源，推進智慧化監(jiān)管平臺，開展科學監(jiān)管溯源。“三機制”完善周統(tǒng)計、周通報和常態(tài)化督導工作機制。建立一把手負責制和問責機制；在推動冷鏈企業(yè)主體責任落實上，采取問題整改一周內(nèi)仍不到位的冷鏈企業(yè)，勒令停業(yè)整改。
從督導檢查和核酸檢測情況來看，近期冷鏈食品企業(yè)疫情防控主體責任落實情況明顯改善，按要求建立臺賬、開展核酸檢測的比例明顯提升。自11月4日至12日，大連進口冷鏈食品企業(yè)自行完成從業(yè)人員核酸檢測7142人、環(huán)境檢測點位7299個、產(chǎn)品出廠核酸檢測4133個。
大連市市場監(jiān)督局全力推進“人、物、環(huán)境”核酸監(jiān)測，核酸監(jiān)測冷鏈食品企業(yè)243家，對1426名從業(yè)人員、1973個環(huán)境點位、1068個進口貨物點位進行核酸監(jiān)測。目前，所發(fā)現(xiàn)的問題和隱患均已完成整改。
為了防止疫情反彈，大連市市場監(jiān)管局提出問題整改回頭看，對企業(yè)落實消殺等防控措施，重點督查，從源頭實現(xiàn)精準防控。防止冷鏈食品加工經(jīng)營單位麻痹大意，確保最新疫情防控要求得到有效落實。
