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中國消費者報南京訊（記者薛慶元）近日，記者從江蘇省南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，該局組織召開了食品安全工作站標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)會，旨在提高全區(qū)食品安全工作站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，更加有效落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。全區(qū)各食品安全工作站負(fù)責(zé)人及管理員，各分局相關(guān)工作負(fù)責(zé)人及具體工作人員，約60人參加了現(xiàn)場培訓(xùn)。

會議首先對獲評“2020年度南京市食品安全示范工作站”稱號的好鄰里美食廣場、金奧國際中心商場、金源美食廣場進(jìn)行了表彰，鼓勵各工作站以此為榜樣，以管理工作為抓手，以培訓(xùn)會為契機(jī)，切實提高工作站對站內(nèi)餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平。隨后，圍繞《餐飲服務(wù)食品安全工作站標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范》，重點介紹了“1235”（即一站二職責(zé)，三機(jī)制五統(tǒng)一）工作站模式，解析如何結(jié)合各自的企業(yè)文化，科學(xué)地發(fā)揮工作站的作用，真正做到組織機(jī)構(gòu)健全、制度建設(shè)完善、工作職能清晰、指示引導(dǎo)清楚、臺賬資料統(tǒng)一、檢查督導(dǎo)經(jīng)常、投訴處理高效、門店管理規(guī)范。會上，做得較好的兩家工作站進(jìn)行了交流發(fā)言，其他工作站深受啟發(fā)，均表示將以示范工作站為引領(lǐng)，管理好各自站內(nèi)餐飲服務(wù)單位的食品安全。