中國消費者報武漢訊（邵晉輝 記者吳采平）“藥食同源究竟該怎么吃？”“‘以形補形、以臟補臟’這些老人言不聽真的會吃虧嗎”？7月18日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院博士團分別走進武漢市青山區(qū)八大家花園社區(qū)和武漢市江夏區(qū)灣郡青少年空間，圍繞藥食同源類食品開展主題為“食·養(yǎng)”的食品安全科普講堂。據(jù)悉，此次活動是武漢市食品藥品安全委員會辦公室、武漢市市場監(jiān)管局與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)共同組織的“食品安全與營養(yǎng)中國行”系列食品安全宣傳活動之一。
在武漢市江夏區(qū)灣郡青少年空間的小學(xué)生托管班上，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)志愿者們分別從飲品類、水果類、零食類三個方面介紹了日常生活中糖的來源，結(jié)合科普動畫和自制糖果向小學(xué)生們分享了吃糖的小建議，讓小朋友們在歡聲笑語中了解到吃零食中也蘊含著豐富的科學(xué)知識。
在武漢市青山區(qū)八大家花園社區(qū)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)志愿者主題宣講后，與居民現(xiàn)場互動問答，并和居民一起動手學(xué)習(xí)真假蜂蜜的辨別方法。社區(qū)居民紛紛點贊稱：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士到社區(qū)來講食品安全知識，既專業(yè)又接地氣，把食品安全送到了家門口。博士團志愿者盛麗稱，向大眾傳播正確科學(xué)的食品安全知識，既可以充分發(fā)揮食品專業(yè)知識的力量，也能踐行大學(xué)生志愿者義不容辭的社會責(zé)任。
武漢市食品藥品安全委員會辦公室、武漢市市場監(jiān)管局工作人員表示，實現(xiàn)食品安全社會共治，特別是食品安全科普宣傳的工作，大學(xué)生是重要的補充力量，他們傾力參與科普宣傳，有益于更好地守護廣大消費者舌尖上的安全。
據(jù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)該項目負責(zé)人向異之老師介紹，2021 年“食品安全與營養(yǎng)中國行”系列志愿服務(wù)活動6月啟動，該項目由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會同教育部食品科學(xué)與工程類教學(xué)指導(dǎo)委員會共同組織開展，被列入2021年全國食品安全宣傳周國家市場監(jiān)管總局部委主題日重點活動之一。該項目由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)起，在武漢市的志愿服務(wù)活動由武漢市食品藥品安全委員會辦公室共同組織和具體指導(dǎo)，活動主旨為深入踐行社會主義核心價值觀，弘揚和倡導(dǎo)“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿服務(wù)精神，積極融入湖北省加快“建成支點、走在前列、譜寫新篇”的戰(zhàn)略規(guī)劃的一個品牌項目，引導(dǎo)廣大青年學(xué)生在“食安中國”建設(shè)中主動作為，在助力鄉(xiāng)村振興中奮發(fā)有為，在參與社會治理中擔(dān)當(dāng)善為。
2021年“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士團進武漢社區(qū)科普食品安全”志愿服務(wù)活動還將陸續(xù)走進武漢市洪山取、硚口區(qū)、東西湖區(qū)、東湖高新區(qū)等，持續(xù)深入基層開展食品安全知識宣傳科普志愿服務(wù)活動。
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