護航開學季 確保放心餐
2021-09-15 20:04
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：徐文智 馮瀟
中國消費者報蘭州訊（馮瀟 記者徐文智）為保障學校師生飲食安全，近日，甘肅省蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合七里河區(qū)教育局開展2021年秋季學校“護航開學季、確保放心餐”專項整治行動。
檢查過程中，工作人員指導學校食堂對硬件設備設施全面檢查維護，排除各種故障。對食品原料進行全面排查，及時清理過期變質(zhì)食品、已開封貯存不當?shù)恼{(diào)味料及腐敗變質(zhì)的蔬果等食品原料，確保食品原材料安全。要求食堂工作人員每天開展晨檢，按照操作規(guī)范穿戴好工作服、工作帽、口罩等，加強就餐區(qū)和食品加工區(qū)清洗消毒，落實落細每個食品安全風險防控節(jié)點。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場提出整改要求，并責令校方負責人迅速整改到位。
據(jù)悉，該局將進一步做好秋季學校食品安全工作，從食品的進貨源頭抓起，杜絕不安全食品進入食堂，確保學生餐桌上的食品安全。
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