北京豐臺開展餐飲企業(yè)疫情防控和食品安全專項檢查
2022-03-17 09:33
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：董芳忠
近日，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局對餐飲企業(yè)進行疫情防控和食品安全專項檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員要求餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實采購索證索票和進貨查驗制度，特別是對畜禽肉類的采購，必須按要求索取供貨商資質(zhì)和動物檢疫證明，確保來源可溯。嚴(yán)格規(guī)范餐飲具清洗、消毒、保潔流程，確保餐具清洗消毒后再使用。同時，要求餐飲單位落實主體責(zé)任，嚴(yán)格做好進店客人測溫、掃碼等工作。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
責(zé)任編輯：李佳榕
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