中國消費者報北京訊（記者孫蔚）瑞幸咖啡和貴州茅臺近日聯(lián)合推出的“醬香拿鐵”有多火？記者在網(wǎng)絡社交平臺上隨便一搜就是成千上萬條網(wǎng)友的發(fā)帖。數(shù)據(jù)顯示，9月4日“醬香拿鐵”推出當天，銷量突破542萬杯，銷售額突破1億元，刷新瑞幸單品紀錄。
“一大早，朋友圈就有人‘曬’紅色的醬香拿鐵咖啡袋，中午朋友圈基本全‘紅’了。”北京消費者張先生說，自己平時愛喝點小酒，對咖啡的喜好一般，但禁不住茅臺的誘惑，在外賣平臺上也點了一杯，而這杯咖啡從下單到送達，足足等了3個小時，“那時候我意識到，這款咖啡爆了”。
“此次瑞幸與茅臺‘美酒+咖啡’的組合，主打‘反差感’，成為跨界融合激發(fā)消費的一個典型案例。無論對于新零售品牌還是傳統(tǒng)品牌，此次聯(lián)名都是一次值得借鑒的嘗試。”業(yè)內(nèi)專家表示，如今，鋪天蓋地的產(chǎn)品營銷，容易讓消費者產(chǎn)生審美疲勞，跨界聯(lián)名能為消費者提供更有趣多元的產(chǎn)品或服務，新零售品牌與傳統(tǒng)品牌協(xié)同發(fā)展，探索出了一條具有參考價值的新路徑，對于激發(fā)品質(zhì)消費有一定積極意義。
針對“醬香茅臺”多數(shù)門店售罄的現(xiàn)狀，近日瑞幸咖啡官方微博發(fā)布補貨通知，表示已向貴州茅臺緊急采購新一批53度飛天茅臺酒，并組織供應商緊急生產(chǎn)，成品將會加急配送到門店。由于產(chǎn)能效率提升需要時間，補貨將分兩輪到位：第一輪預計9月10日起，部分城市門店恢復供應；第二輪預計9月19日起，全國門店陸續(xù)恢復供應。
此外，瑞幸表示，醬香拿鐵是瑞幸咖啡和貴州茅臺共同推出的戰(zhàn)略級長線單品，將長期售賣，以滿足消費者需求。
近年來，隨著新一代年輕人成為消費主力，消費市場正經(jīng)歷巨大的變革。一方面，消費已逐步進入數(shù)字化時代，消費者需求更新速度加快；另一方面，消費者對于產(chǎn)品的要求也不再局限于使用價值，而是在文化、互動、體驗等方面有了更多額外的需求?？缃缏?lián)名的火熱，正是在此背景下應運而生。
然而，業(yè)內(nèi)專家指出，對品牌聯(lián)名要有深度思考，不是簡單的產(chǎn)品疊加就會火，從“醬香拿鐵”的創(chuàng)新可以看出，只有在產(chǎn)品上深度融合雙方的優(yōu)勢，在匠心品質(zhì)和創(chuàng)新精神上實現(xiàn)高度交匯，強強聯(lián)合，打造出符合消費者需求的好產(chǎn)品，才是跨界融合、協(xié)同共贏的精髓所在。
酒類分析師、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學飛對記者表示，醬酒拿鐵能夠快速出圈來源于貴州茅臺品牌自身極高的社會關(guān)注度，瑞幸咖啡較低的消費門檻，以及茅臺與瑞幸的話題沖突效應，從而引發(fā)了大量的消費者圍觀，推動了事件的發(fā)展。醬香拿鐵將茅臺醬香的文化積淀與瑞幸咖啡的新消費力量深度結(jié)合，充分展現(xiàn)出產(chǎn)品在文化碰撞上所帶來的傳播爆發(fā)力。
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