中國消費(fèi)者報(bào)南京訊 為推動(dòng)當(dāng)?shù)厥称沸∽鞣挥伞靶l(wèi)生安全”向“品牌品質(zhì)”提檔升級(jí)，近年來，江蘇省溧陽市市場(chǎng)監(jiān)管局上黃分局開展了食品小作坊品質(zhì)提升行動(dòng)。
目前，溧陽市上黃鎮(zhèn)共有食品小作坊12家，針對(duì)各家小作坊的環(huán)境條件、人員素質(zhì)、產(chǎn)品種類等情況差異，溧陽市市場(chǎng)監(jiān)管局上黃分局分門別類，有針對(duì)性地開展高于安全標(biāo)準(zhǔn)的“階梯式”提升。對(duì)基礎(chǔ)條件差、安全意識(shí)比較弱的小作坊，采取提高監(jiān)管頻次，發(fā)現(xiàn)問題嚴(yán)格立案查處的方式，使經(jīng)營者深刻認(rèn)識(shí)食品安全紅線不可突破，食品安全主體責(zé)任必須落實(shí)。對(duì)基礎(chǔ)條件較好、發(fā)展意愿較強(qiáng)的小作坊，一方面通過專項(xiàng)檢查，排除作坊生產(chǎn)、包裝、銷售等環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患；另一方面，積極引導(dǎo)小作坊注冊(cè)商標(biāo)、爭(zhēng)創(chuàng)放心消費(fèi)單位、參加江蘇省名特優(yōu)食品小作坊展銷會(huì)等，將口碑做成品牌，推動(dòng)小作坊從“加工價(jià)值”向“品牌價(jià)值”轉(zhuǎn)變，讓老手藝飄出“新味道”。
檢查現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片
目前，溧陽市上黃鎮(zhèn)共有3家食品小作坊獲評(píng)為江蘇省名特優(yōu)小作坊，1家獲評(píng)為江蘇省示范食品小作坊，1家獲評(píng)為常州市放心消費(fèi)單位。下一步，溧陽市市場(chǎng)監(jiān)管局上黃分局將繼續(xù)實(shí)施食品小作坊品質(zhì)提升行動(dòng)，助力上黃美食高質(zhì)量發(fā)展。 （薛晶晶 王峻宏）
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