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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）7月9日至11日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局、浙江省總工會(huì)聯(lián)合舉辦2024年浙江省省級(jí)職工食品檢驗(yàn)檢測(cè)職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽，考核選手檢測(cè)操作規(guī)范程度、熟練程度以及檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性等，提升全省食品檢驗(yàn)人員技能素質(zhì)，推動(dòng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新和技能水平提升。來自全省11個(gè)地市的12支參賽隊(duì)、65名選手在歷時(shí)2個(gè)多月的預(yù)賽選拔后進(jìn)入決賽，進(jìn)行了為期2天的理論知識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)操作技能等方面的終極大比拼。

操作技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片

據(jù)介紹，今年初，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局部署推進(jìn)2024年全省市場(chǎng)監(jiān)管助企惠民“十件實(shí)事”，食品安全利民行動(dòng)是其中之一。本次職業(yè)競(jìng)賽是對(duì)浙江省委加強(qiáng)“三支隊(duì)伍”建設(shè)的貫徹落實(shí)，也是全面推進(jìn)食品安全利民行動(dòng)的具體舉措，通過開展食品檢驗(yàn)檢測(cè)職業(yè)技能競(jìng)賽等形式，選樹一批職業(yè)“金藍(lán)領(lǐng)”和食品檢驗(yàn)技術(shù)能手，全力推進(jìn)食品領(lǐng)域從業(yè)隊(duì)伍培優(yōu)行動(dòng)，以“技”賦能食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

前期，經(jīng)各市市場(chǎng)監(jiān)管局和市總工會(huì)歷時(shí)2個(gè)多月的預(yù)賽選拔，來自省內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品檢測(cè)公司和市場(chǎng)監(jiān)管及衛(wèi)健等事業(yè)單位的65名一線從事食品檢驗(yàn)檢測(cè)人員進(jìn)入決賽。

操作技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片

此次技能競(jìng)賽包括理論知識(shí)競(jìng)賽和現(xiàn)場(chǎng)操作技能競(jìng)賽兩部分。理論知識(shí)主要包括法律法規(guī)、檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量控制、檢驗(yàn)與結(jié)果報(bào)告、食品檢驗(yàn)樣品采集和處理及微生物實(shí)驗(yàn)室安全等內(nèi)容。現(xiàn)場(chǎng)操作包括“菌落總數(shù)測(cè)定”和“革蘭氏染色鏡檢”兩個(gè)實(shí)操內(nèi)容，主要考核選手檢測(cè)操作規(guī)范程度、熟練程度以及檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性等。參賽隊(duì)員將在2天時(shí)間內(nèi)同臺(tái)競(jìng)技，晾曬比拼，相互學(xué)習(xí)，共同提高。