中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孟剛）8月15日，喜茶宣布在行業(yè)內(nèi)率先公開在售現(xiàn)制飲品的咖啡因含量，并參考咖啡因人體代謝的相關(guān)研究成果及對睡眠可能的影響，開創(chuàng)性使用了“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識，對產(chǎn)品咖啡因含量進(jìn)行分級公示。
8月15日下午時(shí)分，記者在喜茶在微信小程序搜索發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前在售的現(xiàn)制飲品已經(jīng)公示了咖啡因含量，其將飲品中的咖啡因含量劃分為無咖啡因、綠燈、黃燈和紅燈4個(gè)級別。據(jù)喜茶方面介紹，除了線上，線下門店也公示了咖啡因含量，其中綠燈代表咖啡因含量＜50mg/杯，黃燈代表咖啡因含量50—100mg/杯，紅燈代表咖啡因含量＞100mg/杯。
在公開飲品咖啡因含量并提供“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識之外，喜茶還給出了每款飲品的建議飲用時(shí)間，為消費(fèi)者科學(xué)合理攝入茶飲提供了充分的信息參考。其中，“紅燈”產(chǎn)品推薦下午前飲用，“黃燈”產(chǎn)品推薦傍晚前飲用，“綠燈”產(chǎn)品可以隨時(shí)隨地輕松享用，而烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳兩款“0咖啡因”產(chǎn)品，即使夜晚也可飲用。
喜茶發(fā)布的咖啡因“紅綠燈”健康標(biāo)識。資料圖片
近年來，睡眠問題逐漸成為影響國民健康的一大隱憂。與此同時(shí)，喝奶茶導(dǎo)致消費(fèi)者失眠、心悸等事件頻頻引發(fā)關(guān)注，消費(fèi)者對咖啡因這一成分關(guān)注度逐年上升。
喜茶方面介紹稱，據(jù)權(quán)威調(diào)查顯示，超半數(shù)被調(diào)查者并不了解茶中本就含有咖啡因。消費(fèi)者對于茶飲產(chǎn)品的咖啡因含量認(rèn)知則更為模糊，時(shí)常產(chǎn)生飲用焦慮。為此，喜茶推出新茶飲行業(yè)首個(gè)“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識，旨在有效降低消費(fèi)者對咖啡因飲品的識別和選擇難度。這是喜茶繼2023年率先在業(yè)內(nèi)全面公開產(chǎn)品配方原料后進(jìn)一步提升飲品成分透明度的新舉措，在帶來更健康的茶飲方式之外，也將推動行業(yè)邁入更規(guī)范的發(fā)展階段。
對此，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示：“目前國內(nèi)并沒有對現(xiàn)制飲品咖啡因強(qiáng)制標(biāo)注的規(guī)定，企業(yè)愿意主動標(biāo)注含量是值得肯定的，不僅能提高消費(fèi)者知情權(quán)，也有助于他們合理安排飲食、理性消費(fèi)?！?/p>
