中國(guó)消費(fèi)者報(bào)?？谟?/strong>（記者孟剛）12月3日，由新華社品牌工作辦公室、瞭望周刊社主辦，瞭望智庫(kù)承辦，勁仔食品集團(tuán)協(xié)辦的中國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)提升課題研討會(huì)在海南博鰲舉辦。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心首席專家丁鋼強(qiáng)表示，盡管多年來(lái)我國(guó)青少年群體營(yíng)養(yǎng)狀況改善顯著，但仍面臨著營(yíng)養(yǎng)不均衡和微量元素缺乏的挑戰(zhàn)。為青少年兒童精準(zhǔn)補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)元素，僅靠日常飲食的均衡化努力還不夠，需要食品企業(yè)加強(qiáng)創(chuàng)新，推出更多易于青少年兒童接受的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授許雅君認(rèn)為，知識(shí)普及、信念改變和行為實(shí)踐在青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)提升工作中扮演重要角色，其中信念改變尤為關(guān)鍵。
“營(yíng)養(yǎng)不限于三餐。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，零食成為日常三餐之外的第四餐，也是保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入的關(guān)鍵補(bǔ)充。”勁仔食品集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)周勁松表示，青少年是休閑食品的重要消費(fèi)群體，《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》也推薦選擇清潔衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物作為零食。
在專項(xiàng)研討環(huán)節(jié)，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟、勁仔食品博士后科研站的專家學(xué)者還圍繞葉黃素的作用機(jī)制、攝入標(biāo)準(zhǔn)、代謝和健康效應(yīng)以及青少年群體如何科學(xué)補(bǔ)充葉黃素等議題進(jìn)行了深入討論。
為進(jìn)一步深入研究青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)這一重要課題，為青少年健康成長(zhǎng)提供有效的對(duì)策建議，瞭望智庫(kù)在研討會(huì)上啟動(dòng)了“中國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)課題調(diào)研”，將深入食品健康行業(yè)調(diào)研，挖掘一批助力青少年?duì)I養(yǎng)健康素養(yǎng)提升的好典型、好案例、好故事。
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