中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊 近年來(lái)，一種新型的“浴帽式”保鮮膜開(kāi)始走俏。有別于傳統(tǒng)筒式保鮮膜撕扯、粘連的情況，“浴帽式”保鮮膜可直接套在各種盤(pán)子上，更加方便。作為接觸食品的材料，保鮮膜質(zhì)量情況關(guān)系到消費(fèi)者的飲食衛(wèi)生安全，為幫助消費(fèi)者更好選購(gòu)此類(lèi)產(chǎn)品，12月25日，江蘇省消保委發(fā)布保鮮膜消費(fèi)提示。
江蘇省消保委提醒消費(fèi)者，安全選購(gòu)看標(biāo)準(zhǔn)。保鮮膜的安全性主要與其材質(zhì)有關(guān)，無(wú)論是傳統(tǒng)保鮮膜還是新型“浴帽式”保鮮膜，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)都可以留意商品外包裝的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.7—2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》就可以放心選購(gòu)?！霸∶笔健北ｕr膜雖然使用方便，但不能做到嚴(yán)絲合縫地包裹，彈性封口也無(wú)法徹底封閉氣體的進(jìn)出口，保鮮的時(shí)間可能會(huì)打折扣。消費(fèi)者要特別謹(jǐn)防不符合食品接觸材料安全性能的浴帽冒充保鮮膜。
目前市場(chǎng)上保鮮膜主要有PE聚乙烯、LDPE低密度聚乙烯、PVDC聚偏二氯乙烯、PVC聚氯乙烯等材質(zhì)，不同材質(zhì)在使用條件上有講究，消費(fèi)者要根據(jù)使用需求選擇。PE聚乙烯和LDPE低密度聚乙烯是超市里較為常見(jiàn)的保鮮膜、保鮮袋材質(zhì)，適合食材的冷藏保鮮；PVDC聚偏二氯乙烯的阻氧阻異味效果較好，耐熱溫度高，可用來(lái)微波加熱；PVC聚氯乙烯材質(zhì)本身不夠柔韌，在制作過(guò)程中需要添加較多的塑化劑，安全性較差，不能加熱，不能接觸帶油脂的食物。
江蘇省消保委此前開(kāi)展的比較試驗(yàn)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，不同材質(zhì)的保鮮膜和保鮮袋的保濕性能和氧氣阻隔性能有一定的差距。保濕性能：PE夾鏈自封袋＞PVDC材質(zhì)保鮮膜＞PE材質(zhì)保鮮膜＞PVC材質(zhì)保鮮膜；氧氣阻隔性能：PVDC材質(zhì)保鮮膜＞PE材質(zhì)的夾鏈自封袋＞PVC材質(zhì)保鮮膜＞PE材質(zhì)的保鮮膜＞PE材質(zhì)保鮮袋。
對(duì)于水分敏感的食品在選擇包裝材料時(shí)，建議選擇具有適宜水蒸氣透過(guò)率的包裝材料，如咖啡、茶葉、干果等可以選擇水蒸氣阻隔性能較好的夾鏈自封袋進(jìn)行貯存。而西紅柿、蘋(píng)果、香蕉等果蔬，因?yàn)槠浔旧頃?huì)釋放催熟劑（乙烯），應(yīng)放入透氣性和保濕性較好的果蔬保鮮袋，然后放進(jìn)冰箱里保存。
江蘇省消保委提醒消費(fèi)者，保鮮膜的作用是短時(shí)保鮮而非長(zhǎng)期儲(chǔ)存，消費(fèi)者在使用保鮮膜時(shí)也要注意按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用，不要重復(fù)使用本該一次性使用的保鮮膜，不要讓保鮮膜長(zhǎng)期與食品直接接觸。此外，對(duì)于臨時(shí)用PVC材質(zhì)保鮮膜包裝的含油脂的熟食，消費(fèi)者應(yīng)及時(shí)取出，切勿帶保鮮膜進(jìn)行加熱。（薛晶晶）
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