中國消費者報北京訊（記者王小月）12月27日，永輝在北京第二家學習胖東來的自主調(diào)改店在北京市房山區(qū)印象城亮相。經(jīng)過一個月改造，這家老店煥然一新，不僅超市賣場重新規(guī)劃商品結(jié)構(gòu)、打造友好型消費環(huán)境，超市外租區(qū)也引入各類生活服務(wù)業(yè)態(tài)，助力建設(shè)一刻鐘便民生活圈。
改造后的永輝超市打造友好型消費環(huán)境。資料圖片
超市相關(guān)負責人介紹，此次改造下架了大量同質(zhì)化商品，增加了許多高品質(zhì)商品，商品種類更加豐富，進口產(chǎn)品占比達20%以上。根據(jù)北京首家調(diào)改店的經(jīng)驗，烘焙區(qū)和熟食區(qū)是門店客流最為集中的區(qū)域，因此第二家調(diào)改店特別將烘焙區(qū)和熟食區(qū)分設(shè)在不同區(qū)域，從而減少擁擠。
除了超市整體提升外，超市外租區(qū)也實現(xiàn)了全新升級，餐飲、美容、洗衣等生活服務(wù)業(yè)態(tài)入駐外租區(qū)，讓居民能在家門口就能享受一刻鐘便民生活圈。
據(jù)北京永輝超市副總經(jīng)理劉姝涵介紹，由于超市新增現(xiàn)制烘焙、涼菜、熟食等業(yè)務(wù)，經(jīng)營范圍較以往有所增加，涉及多個經(jīng)營許可證照的變更調(diào)整。對此，市場監(jiān)管部門提前介入，為企業(yè)提供專業(yè)、精準的指導意見，為保障外租區(qū)與賣場區(qū)域?qū)崿F(xiàn)同步開業(yè)開通綠色通道，極大減少了企業(yè)的時間成本和人力成本。
根據(jù)客流數(shù)據(jù)分析，永輝調(diào)改后的門店客流構(gòu)成變化明顯，更多年輕群體回歸線下。相比改造前，客流、銷售額和客單價都明顯提升，有力激發(fā)了消費潛力。
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