中國消費者報北京訊（記者桑雪騏）又到了買年貨、籌備年夜飯的高峰期。盒馬的“海鮮三件套”：基圍蝦、三文魚、帝王蟹也成了香餑餑。年貨節(jié)啟動近一個月，盒馬帝王蟹銷售同比增長118%，其中，2024年開設(shè)的新城新店拉動效果顯著。為了迎接年貨銷售旺季，盒馬也提前備足了貨量，把大批帝王蟹送往縣城。
盒馬采購毅坤表示，歷年銷售額最高的海鮮排名前3就是基圍蝦、可生食三文魚以及帝王蟹?！敖衲旰旭R在20多個新城新區(qū)開設(shè)首店，其中不乏四五線城市及縣城，我們判斷春節(jié)期間大量人口回流，會讓這些城市的線下海鮮銷售爆發(fā)式增長?！币憷け硎?，對此，盒馬提前在威海布下大倉，僅帝王蟹一個單品就準備了去年3倍的貨量。
《2024盒區(qū)房消費趨勢洞察報告》顯示，盒馬當年共開出72家新店。在新供給和新體驗的雙重促進下，這些城市正迸發(fā)出驚人的消費活力：中山人在開店首日買走了105只帝王蟹；德清的消費者將開店首周的帝王蟹庫存全部清空，不得不提前補貨；揚州首店趕在國慶節(jié)前開業(yè)，乘著節(jié)假日消費浪潮賣出近1000只帝王蟹；年底開業(yè)的珠海新店，裝載大海鮮的水缸被港澳客人“圍攻”，稱重柜臺前帝王蟹排起長龍……
“我們今年與海外的大型捕蟹集團達成合作，不僅提前訂了充足的鮮活帝王蟹，還用燈光和水溫模擬冰冷黑暗的海底環(huán)境，減少帝王蟹運動量，保證其肉質(zhì)飽滿?！币憷ふf道。
今年盒馬首次推出的八珍帝王蟹海鮮匯。資料圖片
除了鮮活的帝王蟹，盒馬還推出了多款操作簡便的帝王蟹年菜，既有去年頗受歡迎的黑松露芝士帝王蟹腿、蒜蓉蒸帝王蟹腿，還有今年首次推出的八珍帝王蟹海鮮匯：使用一整只帝王蟹，以及海參、鮑魚、花膠等8種海鮮燉煮。
健身減脂人群喜歡的三文魚也備足了貨量。相較去年，今年盒馬的三文魚產(chǎn)地更豐富、貨量更充足?！俺?jīng)典的挪威三文魚外，我們還引進了運輸時間短，性價比高的澳洲塔斯馬尼亞三文魚，以及品質(zhì)絕佳的新西蘭帝王鮭?！焙旭R采購予越介紹。
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